9月12日上午，第21届全球高端食品展览会、中国糖果零食展览会暨第15届中国冰淇淋与冷链食品展览会（全食展），在上海虹桥国际会展中心盛大开幕。吸引了来自美国、德国、瑞典、希腊、马来西亚、土耳其、阿富汗、印度尼西亚、墨西哥、俄罗斯、乌兹别克斯坦、伊朗、韩国以及中国大陆和中国港澳台地区等30多个和地区的近1200家参展商汇聚于此，联合发布上万款2023秋季年度新品。展品涵盖休闲食品、乳品饮料、冰淇淋和冷链食品等多个行业。

上海第21届全食展暨第15届中冰展，由中国副食流通协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办。本届展会，依旧以特大型展览会+论坛活动的形式举行。截至9月12日17时许，本届全食展，首日现场前来参观的专业买家和专业观众，高达58168人次，可谓是人声鼎沸、万人空巷。本届全食展，为2023年下半年中国食品饮料和冷链食品行业的发展，按下了快进键，极大的提振了行业信心与活力。

作为下半年首场全国综合性食品饮料特大型展览会，上海第21届全食展承载了无数食品人的期待与梦想。来自全国各地的广大食品厂商，纷纷表示已经和正在本届全食展期间找到自己心仪的产品，以及志同道合的合作伙伴，不虚此行。

在开展首日的现场，三只松鼠、西麦、黑金刚、莎布蕾、女王的钥匙、金稻谷、岳先生、电米、岳城、醇然心动、糖田米田、回头客、谷焙奇、芭米、久久丫、金大州、炎亭渔夫、飘零大叔、君欢、名沙、金晔、利拉、乐吧、辣可曦曦、鲁旺人家、辛小蜜、乳子牛、猫咪兄弟、巧慕丝、甄卡芙、龙帮、回味一梦、水军、纳宝帝、布蕾拉、魔芋宝宝、U100、加勒比海盗等休闲零食赛道中稳步向前的新老品牌旗下的年度新品纷纷亮相现场，不断拓展产品新矩阵，满足更多元化的消费需求。

同时，木伦河，礼拜天、榴冠王、零度企鹅、雪帝、万林、可米酷、雪汇、冰雪怪、美怡乐、玛琪摩尔、卡斯提拉、酷冰莎、冰凉健等冰淇淋品牌，以及金荣泰、千味央厨、塞牧、蒙羊红、澎昱、振璞、豪尔利、中泽项斋、百宝盒、鑫美臣、庄庆源、边峰、中果红、知是等冷冻食品品类中新老品牌同台展示，吸引了不少观众驻足品尝的同时，也彰显中国冰淇淋、冷冻食品的创新力与品牌力的稳步提升。

全食展总经理王海宁在现场表示，本届秋季全食展，在宁波连续举办8届的基础之上，移师中国经济之都上海，意味着全食展的国际化进程全面开启。希望广大国内外食品企业和渠道商朋友们，抓住这一机会，成就更大的自我。

此外，论坛期间，旺旺集团生产研发总处长陈俊江，Bugge Group CEO Simon Bugge，付邦安品牌策划创始人付邦安，广州昆仑定位咨询有限公司联合创始人谢应超等代表齐聚一堂，直击行业痛点，共探中国食品饮料行业市场发展新机遇。

9月13-14日，除上海第21届全食展暨第15届中冰展继续精彩举行之外，还将继续上演新的精彩与热烈！届时，2023中国冰淇淋与冷链食品营销论坛（秋季）、以“万物皆可零食”为主题的2023中国零食连锁店创新论坛、2023全球高端食品年度新品发布会（秋季）、2023植物基创新论坛（上海）、包装的力量——亚洲食品包装与印刷创新论坛等五场配套活动将呈现新的精彩，更多行业活动邀您一起共襄盛举！共享新的赛道风口！

作为全食展的“保留环节”——“金销商”大奖可谓是牵动着现场行业人的心，大家满怀期待，想要知道最后的奖项花落谁家。在主论坛逐渐进入尾声时，同样也迎来了开展首日最激动人心的时刻！

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